Recept za pse

Ajapsandali

Ajapsandali Ilo Sote, ili Imambayaldy Prikazujemo još jedno jelo gruzijske kuhinje – adzhapsandali. On je jednako voljen i kod kuće iu susjednim zemljama. Usput, u Turskoj postoji analogija adzhapsandali – "imbayaldy", au Europi ta se jela zove "saute". Teško je reći verziju izvedbe jela čija se zemlja može smatrati primarnim izvorom. Je li dobro postaviti takvo pitanje? U svakom slučaju, ovdje su glavni sastojci koji su potrebni da budu prisutni u ajapsandali: patlidžana, slatke paprike, rajčice, češnjaka, korijena, bosiljka, luka, biljnog ulja. Ako želite, možete dodati bilo koje drugo omiljeno povrće, sve dok su svi ti sastojci svježi. Posuda se ispostavlja nevjerojatno mirisnom, a može se poslužiti i vrućom i hladnom. Ovaj recept je vrlo relevantan u ljeto, u vegetacijskoj sezoni i tijekom posta.

sastojci:

  • Patlidžana 2 kom.
  • Rajčica 3 kom.
  • Slatki papar 2 kom.
  • Platno 3 kom.
  • Krumpir 3 kom.
  • Slatka paprika tikvica 0,5 tsp.
  • Svježi zeleni bosiljak 0,5 grašaka
  • Češnjak 2 češnja
  • Vruće paprike 0,5 kom.
  • Svježi cvork 0.5 zrna
  • Oregano suho 0,5 tsp.
  • Sol 2 žličice.

instrukcije

  • Korak 1 Za ovo jelo uzmite: 2 patlidžana, 3 krumpira, 3 luka, 2 slatke paprike različitih boja, 3 rajčice, svježi zeleni bosiljak, češnjak, biljno ulje.
  • Korak 2 Izrežite patlidžana u velike kocke, velikodušno pospite sol i ostavite 10-20 minuta kako biste dobili sok od povrća. Zatim isperite patlidžane i nježno stisnite.
  • Korak 3 Izrezujte rajčice i kuhajte ih. Zatim uklonite kožu od njih.
  • Korak 4 Peel i isjeckati krumpir u istim kockama kao i patlidžana.
  • Korak 5 Pržite krumpir s paprom u grijanoj tavi 5 minuta. Zapamtite da paprika daje snažnu spiciness za jelo i ako niste oduševljeni za pikantna hrana, odbaciti ovaj sastojak ili smanjiti njegovu količinu.
  • Korak 6 Dodajte patlidžane i pržite još 5-8 minuta. Pržite povrće na visokoj vrućini, tako da zadrže svoju strukturu.
  • Korak 7 Odrezajte zelje i utrljajte češnjak na fino rešetku.
  • Korak 8 Ponovo unesite prženo povrće u duboku posudu i dodajte češnjak i zelje na njih. Umiješajte i pokrijte.
  • Korak 9 Sjeckajte paprike i luk u kocke.
  • Korak 10 Na isti način potrebno je odrezati rajčice.
  • Korak 11 U istoj tavi pržite luk sa začinima (suhu oreganu i slatku papriku) 3 minute, zatim dodajte papar i pržite još 5 minuta.
  • Korak 12 Zatim dodajte rajčice i pržite povrće 3 minute na visokoj vrućini.
  • Korak 13 Ponovo napunite prženo povrće u tavu na krumpir i patlidzan s zelenilom. Soli, pomiješajte, ostavite da pod pokrovom zatvorite 3-5 minuta i poslužite.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: