Recepti austrijske kurtizirane pite

Austrijski kolač od janjetina

Kolač od jabuka Ova kolač od jabuka kreirana je na temelju austrijskih kuhara. Bečki peciva, jabuka i Sacherova kolača smatraju se pozivnicom ove kuhinje. Zanimljivo je da je bečka kuhinja koja se smatra izvornom, a regionalni recept su varijacija na temu. Austrijanci su ludi zbog piva i kave. S obzirom na posljednje piće, volio ga je u nekoliko varijanti. No, najpopularniji među njima je "Bečki melange". Naravno, stanovništvo ove zemlje uvelike priznaje razne dimljene meso i kobasice. Istina – muška kuhinja. Austrijani tradicionalno vole završiti svoj obrok s desertom. I u ovom poslu vrlo su uspjeli austrijski kulinarski stručnjaci.

sastojci:

  • Lomnjak 600 g
  • 3 jaja piletina
  • Maslac 110 g
  • Šećer 100 g
  • Vanilin 10 g
  • Badem 100g
  • Svjetlo žitarica 60 g
  • Poluga 4 tbsp. l.
  • Sol 1 prstohvat

instrukcije

  • Korak 1 Za takav kolač uzmite: 300 g zrnatog i niske masnoće svježeg sira, jaja, badema, grožđica, griz, šećer od vanilije, bijeli šećer, kristaliničan ili smeđi.
  • Korak 2 Kombinirajte dvije vrste svježeg sira.
  • Korak 3 Odvojite bijelo od žumanjaka. Proteini su stavljeni u duboku zdjelu.
  • Korak 4 Pomiješajte žumanjke na krmu. Tu se također dodaju šećer, šećer od vanilije, griz.Dobro izmiješati i staviti na stranu.
  • Korak 5 Podignite grožđice, isperite i ulijte kipuću vodu. Odvojite 5 minuta.
  • Korak 6 Sjeckajte bademe u male komadiće.
  • Korak 7 Dodajte mrvicu badema i 100 grama otopljenog maslaca u krmu. Promiješati.
  • Korak 8 Stisnite grožđice i dodajte masu krme. Promiješajte ponovo.
  • Korak 9 U vjevericu dodajte prstohvat soli i udarite u usku pjenu. Vrlo je važno pobijediti bijelce u završnoj fazi, inače će teći.
  • Korak 10 Lagano miješajte proteine ​​u masu krme.
  • Korak 11 Podmažite obrazac s uklonjivom bočnom zidom s preostalim maslacem i napunite ga. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 170 ° C 30-40 minuta.
  • Korak 12 Uzmite pita iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: