Recept balsamskog umaka

Balsamski umak

Kuhanje balzamom umakom Morate li svi vidjeti kako vrhunski kuhari ukrašavaju jela, privlačeći lijepe crteže na tanjuru? Jedan od načina je koristiti balsamsko odijelo. Ovaj ukusni umak napravljen je vrlo jednostavno: balsamski ocat isparava, dajući gustu konzistenciju. Klinčica, cimet i drugi začini dodaju se po okusu, a šećer daje slatki i kiseli miris. Balsamski umak izvrstan je za salate, ribu i meso. I naravno za ukras!

sastojci:

  • Balsamic ocat tamne 100 ml
  • Šećer 2 žlice.
  • Mljeveno cimet 1 tsp.
  • Klinčići 4 kom.
  • Juniper 4 kom.

instrukcije

  • Korak 1 Da biste dobili umak, potreban vam je balzamni ocat, šećer, mljeveni cimet, češnja i češalj.
  • Korak 2 Ulijte balzamni ocat u malu tavu i dodajte šećer. Stavite na vatru i dodajte začine.
  • Korak 3 Dopustite kuhati i ostavite da isparite tijekom male toplote. Volumen bi trebao biti smanjen za pola.
  • Korak 4 Procijedite umak kroz sito.
  • Korak 5 Ostavite da se ohladi. Kad se umak ohladi, njegova konzistencija mora biti vrlo gusta – poput vrlo tanjeg meda. Kada podignete žlicu, umak treba "doprijeti do".
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: