Puding za kuhanje Banana puding je vrlo osjetljiva i mirisna jela. Koristio sam vanilijski šećer uz dodatak prirodne vanilije, koji je puding ostavio delikatan okus vanilije. Kardamom je uzet u zrnu, sadržaj jednog zrna dovoljno je kuhati dva mala dijela. Škrob se može koristiti krumpir.
sastojci:
- Banane 160g
- Mlijeko 200 ml
- Pileća jaja 1 kom.
- Kukuruzni škrob 1 žlica. l.
- Maslac 20 g
- Vanilin šećer 2 g
- Sol 1 g
- Šećer 20 g
- 1 kardamom
- Čokolada mlijeka 10 g
instrukcije
- Korak 1 Pripremite glavne sastojke: mlijeko, bananu, maslac, jaje, šećer.
- Korak 2 Napadajte jaje malo, dodajte škrob, promiješajte ga tako da nema grudica.
- Korak 3 Skuhajte mlijeko sa šećerom, šećerom vanilije, malim prstohvatom soli i kardamom. Tanko mlijeko u zdjelu jaja i škroba, stalno miješajući. Nataknite masu natrag u posudu, zagrijavajte na maloj toplini dok ne postane debela.
- Korak 4 Izvadite iz vrućine, dodajte pire bananu i maslac. Promiješati.
- Korak 5 Ulijte u kalupe, pustite da se ohladi i stavite u hladnu 3 sata. Prilikom posluživanja, pospite čašama s okusom.
