Recept jednostavnih konzerviranih patlidžana

Konzervirano jednostavne patlidžane

Patlidžani za zimu Ove patlidžane su salata za salatu. Zimi ili ranog proljeća patlidžani se izrezuju u male komadiće, dodaje sitno sjeckani luk, začinjen biljnim uljem i malom količinom octa – salata je spremna! Omjeri se temelje na 4 litarskim posudama. Najprikladnije je očuvati takve patlidžane u malim posudama za otvaranje i 1-2 puta dovoljno za salatu. Nemoguće je dugo držati povrće u kipućoj vodi, inače će se omekšati. Patlidžani bi trebali održavati svoju elastičnost i oblik, ali postati malo mekani. Nakon 4-5 mjeseci, tekućina u ovim patlidžanima će potamniti i malo izliječiti – to je normalno.

sastojci:

  • Patlidžana 2000g
  • Ocat 8 Art. l.
  • Crni grašak 40 kom.
  • Štrcaljka 4 kom.
  • List otvora 4 kom.
  • Šećer 1 tbsp. l.
  • Sol 1 žlica. l.
  • Voda 2 l
  • Voda 3 l
  • Sol 2 žličice.

instrukcije

  • Korak 1 Pripremite potrebne proizvode: patlidžani i začini.
  • Korak 2 Obrišite patlidžane i presijepite ih u velike komade.
  • Korak 3 Stavite dijelove patlidzanata u kipuću slanu vodu, ponesite kuhati i držite 3 minute. Medvjedice ne smiju biti omekšane. Ukloniti iz kipuće vode, staviti u cjedilo, neka drenažu.
  • Korak 4 Sterilizirajte staklenke i poklopce.Na dnu svake od njih može se staviti lisnato listić, 1 grašak od pimenta i 10 komada crnih brušaka. I dodati svaku jar 2 tbsp. l. stolni ocat.
  • Korak 5 Stavite komade patlidža u pripremljene posude.
  • Korak 6 Pripremite posudu odvojeno. Stavite šećer i sol u vodu, iskuhajte i prelijte patlidžan u kipuću solju. Roll up sterilne kape. Prijeđite kako biste bili sigurni da su staklenke tijesne. Ostavite omotan u deku za jedan dan. Zatim spremite u ostava ili podrum.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: