Recept za Orange Cupcakes

Orange Cupcakes

Orange Cupcakes Capcake je čisto američki izum. Smanjene kopije kolača, koje su imale ime iz engleske "šalice" – "šalice" i "kolač" – "cupcake", dopušteni su prijevodi: kolač u šalici ili kolač veličine šalice. Koja je razlika od kolača od kolača koji vas pitaš? Neću se sakriti, neko vrijeme sam ih također postavio kao jedan proizvod, samo s različitim ukusima. Ali kad sam detaljnije proučavao pečenje, shvatio sam razliku i bio je spreman podijeliti ga s vama. Sve je jednostavno, razlika u načinu miješanja sastojaka i, prema tome, u temeljitosti gnječenja tijesta. Pogledajmo bliže. Za muffine smatra se idealnim načinom miješanja suhih i tekućih sastojaka. Zašto? Ako dugo umijesete brašno s tekućinom, brašno će dati glutenu ili gluten, to je gluten koji čini tijesto čvršće, tj. Nije porozno, a za tradicionalne muffine su karakteristične meke, porozne mrvice i svjež. Što onda za cupcakes ostaje? Najčešći način za dobivanje savršenog tijesta za cupcakes, početi šibajući maslac i šećer, ali ponekad možete korak natrag od pravila i napraviti lijen cupcakes (kao u današnjem receptu).Glavna stvar koju treba zapamtiti, cupcakes poput elastičnog glatka tijesta. Mrkva kolača je nježnija nego ona od muffinsa, a ako kolačima natopete preko noći u hladnjaku, dobit ćete još malo vlažne kolače. Naravno, teško je suzdržati se i ostaviti nekoliko takvih lijepih cupcakes za noć, ali vjerujte mi, to je vrijedno toga. Prema teoriji, sve, mislim, s primjedbom jednostavnih pravila, također ćete naučiti utvrditi razliku između muffina i cupcakes, a vi ćete, kao slastičar, biti nagrađeni s još nekoliko bodova. Vratimo se kolačima. Još jedna prepoznatljiva osobina cupcakes je krem ​​kapom. Klasična krema ulje, od dobre uljne krema, lako se priprema i savršeno održava oblik. Ali za amatera, na primjer, ne mogu jesti čisto masnu kremu, za mene je previše masnoća. Stoga sam tražila krema koja bi bila ukusna, nije masna, lako se priprema … općenito idealna za cupcakes … i pronađena. Oh, i nemojte zaboraviti ukrasiti kolače sa svim vrstama prašaka za hranu – to će učiniti vaš mini kolač izvorni i zasigurno će molimo za oči. Čini se da je sve … ili bolje ne sve! Već je toliko napisano o cupcakes i možete napisati još mnogo, pa uskoro čekati na ekranu,Novi recepti i ideje za ukrašavanje ovih poznatih mini-cupcakes.

sastojci:

  • Pšenično brašno 240 g
  • Šećer 240 g
  • Maslac 100 g
  • Mlijeko 100 ml
  • Narančasta 2 kom.
  • Prašak za pecivo 1 tsp.
  • Sol 1 prstohvat
  • Kokošja jaja 2 kom.
  • Mlijeko 400 ml
  • 4 jaja piletina
  • Narančasta 2 kom.
  • Šećer 100 g
  • Maslac 100 g
  • Pšenično brašno 2 žlice. l.

instrukcije

  • Korak 1 Za cupcakes vam je potrebno: naranče, brašno, mlijeko, maslac, jaja, sol, prašak za pecivo.
  • Korak 2 Skinite zest od naranče i iscijedite sok (oko 100-120 ml).
  • Korak 3 Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol, dodajte 2 jaja i dobro promiješajte.
  • Korak 4 Dodajte rastopljeni maslac, sok od naranče i zest do tijesta. Promiješati.
  • Korak 5 Ulijte mlijeko i dobro promiješajte tijesto.
  • Korak 6 Napunite tijesto u kalupe i stavite u predgrijanu pećnicu.
  • Korak 7 Pecite 20-25 minuta.
  • Korak 8 Kuhajte krema za kremu od maslaca.
  • Korak 9 Ispunite slatkišu ili šalicu s kremom i iscijedite poklopac krema na svaku kolač.
  • Korak 10 Uklopite u prahu po želji. Poslužite se za stolom.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: