Pepeljuga Babaganush Recept

Patlidžana Babaganush

Snack od mesa Babaganush – Meze snack popularan u zemljama Bliskog istoka. Babaganush natječaj i mirisna tjestenina vrlo je slična poznatom kavijaru patlidžana u sastavu sastojaka i tehnologiji kuhanja. Međutim, postoji značajna razlika – predjelo je napunjeno limunovim sokom, sezamom tijesto pomiješano s maslinovim uljem. Ti sastojci daju snack svjetlu, gotovo bijelu boju i neobičan ukus. Nema obroka na istoku bez ovog snacka. Orijentalna kuhinja je vrlo popularna, zbog čega se danas upoznamo s pripremom ove paste. Može se poslužiti kao zasebno jelo, kao punjenje, kao četkica za tost. Pokušajte, možda će vam ovaj orijentalni jelo molim te, i sretni ete uklopiti blagdanski stol s njom.

sastojci:

  • Patlidžana 3 kom.
  • Češnjak 1 češanj
  • Limun 1 kom.
  • Sesame bijela 100 g
  • Maslinovo ulje 50 ml
  • Svježi korijander 40g
  • Koriander suh 2 g
  • Vruće paprike 1 kom.
  • Voda 20 ml
  • Morska sol 4 g

instrukcije

  • Korak 1 Da biste napravili babaganush, morate uzeti patlidžane, limun, cilantro, češnjak, papar, sol, korijander, sezam, maslinovo ulje, vodu.
  • Korak 2 Oprati rajčice, sušiti ih, izrezati ih vilicom tako da ne pucaju, stavite u pećnicu zagrijanu do 220 ° C i pecite ih 20 minuta.
  • Korak 3 Odrežite patlidžane, odrežite celuloznu žlicu.
  • Korak 4 Stavite patlidžane u cjedilo, pustite da se tekućina isprazni, mljevena pulpa s vilicom ili sjeckanjem s miješalicom.
  • Korak 5 Dobro pokupite cilantro, sol i mljeveno u mortu s korijandarom, fino slomiti češanj češnjaka, fino usitniti malo vruće paprike.
  • Korak 6 Dodajte mješavinu začina od jabučica, maslinovo ulje i šipku ponovno s miješalicom.
  • Korak 7 Za kuhanje tahini paste, 100 g suhog tla je dovoljno za miješanje s maslinovim uljem. Dobijte prilično suhu mješavinu. Dodajte žlicu vode u smjesu sezama.
  • Korak 8 Dodajte sezamsku tijesto na patlidžane. Još jednom, pobijediti sve s miješalicom.
  • Korak 9 Dodajte zelje i ponovno pretucite u homogenu masu.
  • Korak 10 Može se poslužiti gotova tjestenina, zalijevati maslinovim uljem na kolač, tost i kuhano povrće.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: