Recepti Patlidžan s povrćem i mozzarellom

Patlidžana s povrćem i mozzarellom

Patlidžane s rajčicama i sirom Dedicated to all lovers of eggplant! Još jedna verzija punjenja za najprisilnije plodove, koja postoji samo u prirodi. Patlidžan, iako niskokaloričan proizvod, ali kada peče, apsorbira previše masnoća. Da bi na neki način smanjili postotak apsorbiranog ulja – natopiti ih u vodi prije prženja, a zatim lagano iscijediti. Čim ne kuhaju patlidžane: kuhaju, pržite, ispeći, kuhajte. U svakom slučaju, okus se otkriva na nov način. No, valja imati na umu da se sirove i prekomjerne patlidžane ne preporučuju za jelo. Ali najukusniji plodovi su plave-crni u boji i zapravo nisu zreli. Sadrže nekoliko sjemenki i vrlo osjetljivu strukturu.

sastojci:

  • Patlidžana 2 kom.
  • Rajčica 1 kom.
  • Slatki papar 1 kom.
  • Luk žara 1 kom.
  • Mozzarella sir 50 g
  • Češnjak 4 češnja
  • Suncokretovo ulje rafinirano 4 žlice. l.
  • Svježi peršin 0,25 grupa
  • Prizemlje crni papar 4 trzaj
  • Sol 0,5 tsp.

instrukcije

  • Korak 1 Za ovo jelo uzmite: patlidzan, zrelu rajčicu, papriku, luk, češnjake, nekoliko sitnih kuglica od mozzarelle ili bilo kojeg drugog sira, papra, soli i zelenila.
  • Korak 2 Pripravci jajeta pranje, uklanjanje repa i 4 uzdužne rezove malo dublje od sredine ploda. Salt velikodušno i ostavite 20 minuta. Zatim isperite pod vodom i nježno stisnite.
  • Korak 3 Peel luk i sitno nasjeckajte. Od slatkog papra uklonite jezgru i izrežite u tanke trake. Velika rajčica sjeckana. Mrljajte češnjak (možete pritisnuti širokim nožem noža) i grubo isjeckati.
  • Korak 4 Izrežite loptice od mozzarella na pola. Ako imate mozzarella u velikim komadima, izrežite je u tanke krugove. Operite peršin i fino usitnite nožem.
  • Korak 5 Pahuljajte patlidžane u posudu s dodatkom ulja, ali ne dok ne budete spremni. Približno 5-7 minuta. Prijelaz na ploču.
  • Korak 6 U istoj tavi pržite luk na prozirnost.
  • Korak 7 Dodajte rajčicu, papar i češnjak. Sol, papar i pržite 3 minute.
  • Korak 8 Pripremite patlidžane s prženim povrćem, stavite sir u svaku brazdu i pospite zelenim bojama. Patlidzana se pomakne natrag u posudu, dodajte malo kuhane vode da pokrije dno. Pokrijte tavu poklopcem i stavite na laganu vrućinu da se grickate 10-15 minuta.
  • Korak 9 Spremni patlidžani koji služe na tanjuri, zalijevaju sok u kojem su bili pirjani.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: