Recepti patlidžana u karamelu

Pepelica od karamela

Karamel albino labavice su posebno popularni u ljetnim mjesecima. Mnogi se jela mogu pripremiti iz ovog čudo povrća. Mi smo navikli na tamno ljubičaste vrste patlidžana, međutim, ima ih mnogo. U našem izborniku danas, zajedno s uobičajenim tamno ljubičastim patlidzanima, apsolutno bijela. Ovaj albino nije samo različit u boji, nego i po ukusu. Mnogo je nježniji i nježniji od muškarca, au njoj ima manje sjemena. Prilikom kupnje patlidžana bilo koje boje, pobrinite se da je njihova kora sjajna, moraju biti gusta i teška. Inače, mogu imati mnogo sjemena. Patlidž je čarobno povrće koje dobro ide s bilo kojim proizvodima, biljem, umacima. Danas imamo patu od patlidžana u karamelu. Dobit će duhovit slatki okus i bit će vrlo nježan.

sastojci:

  • Patlidžana 500g
  • Suncokretovo ulje rafinirano je 5 tbsp. l.
  • Med 4 žlice. l.
  • Sok od limuna 50 ml
  • Voda 50 ml
  • Češnjak 4 češnja
  • Koriander suhu 2 žličice.
  • Vruće paprike 1 kom.
  • Slatki papar 1 kom.
  • Peršin svježeg 10 g
  • Sol 10 g

instrukcije

  • Korak 1 Za kuhanje patlidžana u karamelu morate uzeti patlidžane, sol, suncokretovo ulje, med, češnjak, gorak papar, slatki papar, korijander, svježi sok od limuna, vodu, peršin.
  • Korak 2 Pileći jajnici prati, suho, izrezano po duljini.Pospite solom i ostavite 1 sat.
  • Korak 3 Ulijte ulje u prethodno zagrijanu posudu i smeđi nasjeckani češnjak. Spremno je staviti na tanjur.
  • Korak 4 Ulijte sok od limuna, vodu, med u posudu. Neka kuhati. Smanjite toplinu, pecite 7 minuta.
  • Korak 5 Izrežite gorke i slatke paprike i umočite u smjesu meda. Dodajte smeđi češnjak i korijander. Promiješati. Neka kuhati, nakon 1 minute ukloniti iz topline.
  • Korak 6 Slane komadići patlidžana, isprati pod tekućom vodom, osušiti papirnatim ručnikom. Pecite na obje strane sve dok ne budete spremni za pola. Sezona sa soli.
  • Korak 7 Stavite patlidžane u tavu s karamelom. Promiješati. Pospite sa zelenilom. Držite se na vatri još 5 minuta.
  • Korak 8 Stavite patlidžan na jelo. Prelijte preostali karamel. Pospite sa svježim nasjeckanim zelenilom. Stavite u hladnjak. Poslužite ohlađene patlidžane za ručak ili večeru.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: