Recepti za šampinjone "Al ajillo"

Šampinjoni “Al ajillo”

Gljive s češnjakom Pojam "Al ajillo" znači "češnjakom", tako da su gljive pržene u maslinovom ulju (pržene su, ne kuhane u vlastitom soku), pomiješane s nasjeckanim češnjakom i peršinom – dobivamo tipični španjolski snack (tapas). Šampinjoni su sočni, s bogatom aromom češnjaka!

sastojci:

  • Šampinjoni gljive 250 g
  • Češnjak 2 češnja
  • Svježi peršin 0,5 zrna
  • Maslinovo ulje 50 ml
  • Morska sol 5 g

instrukcije

  • Korak 1 Za pripremu gljiva "Al ajillo" trebamo sljedeće sastojke: gljive, češnjak, svježi peršin, sol, maslinovo ulje.
  • Korak 2 Isperite šampinjoni pod tekućom vodom, skinite kožu s kapica (po izboru). Izrezali smo velike šampinjone u četvrtine, malo na pola.
  • Korak 3 Sjeckajte peršin i češnjak zajedno.
  • 4. Koristite šampinjone na visokoj vatri u maslinovom ulju. Nemojte pecvirati, nemojte previše kuhati, a ne pržiti. Sol na okus.
  • Korak 5 Dodajte nasjeckani češnjak s peršinom.
  • Korak 6 Miješajte oko minutu i pržite na srednjoj vrućini i izvadite posudu iz peći. Poslužuje se vruće ili hladno za snack. Također možete poslužiti kao pomoćno jelo.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: