Svinjski biftek s ricinusom od mustarda

Svinjski odrezak s senfom

Porculan odrezak Biftek je komad govedine, ako je preveden doslovno. Ali u kuhanju možete naći recepte za kuhanje biftek od mladog svinjetine, teletine, pa čak i ribe! Također, odrezak se može kuhati kao cijeli komad, ili od mljevenog mesa (sjeckani ili mljeveno). Mustard koji se dodaje nadjevu daje gotovom odrezu jedinstven okus i okus, pomno pomiješajte punjenje i pržite odreske u vrućoj tavi bez dodavanja masti s obje strane za dvije ili tri minute. Takve odreske također su odlične za izradu hamburgera!

sastojci:

  • Slušna pulpa 500g
  • Luk 1 g
  • Salo slan 150 g
  • Krema 75 ml
  • Senf 1 tbsp. l.
  • Tlo crveni papar 0.25 tsp.
  • Tlo crni papar 0.25 tsp.
  • Suncokretovo ulje rafinirano je 50 ml
  • Sol 1 tsp.
  • Maslina sjemenki 0,25 tsp.

instrukcije

  • Korak 1 Da biste napravili svinjski odrezak s senfom, trebamo svinjetinu, lardo, luk, crveni papar, senf, crni papar, sol, vrhnje, muškatni oraščić i ulje od povrća za pripremanje odresci.
  • Korak 2 Izrežite svinjetinu i slaninu na kriške.
  • Korak 3 Prođite kroz mljevenje mesa, po mogućnosti kroz veliku rešetku.
  • Korak 4 Oštro odrezajte luk.
  • Korak 5 Dodajte luk na nadjev.
  • 6. korak Također dodamo senf, muškatni oraščić, crni i crveni papar u mljevenju, soli na okus, prelijte u kremu.
  • Korak 7 Temeljito zamijesite nadjev.
  • Korak 8 S rukama podmazanim u rafiniranom biljnom ulju, mi stvaramo male, ne debele krupice iste veličine s ravnom obliku okruglog oblika.
  • 9. Koristite odreske u vrućoj tavi na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Nemojte ulje ili masnoće pržiti. Poslužite svinjsku odresku sa senfom vrućom na salatu od povrća ili bilo koje drugo jelo po ukusu.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: