Tablica kalorijske hrane

Tablica kalorijske hrane

Svaka žena koja je prekomjerna tjelesna težina trebala bi pravodobno djelovati kako bi ispravila oblik tijela. U slučaju "ekstra" kilograma, prvo je potrebno zaustaviti daljnji rast masnog tkiva. To se može postići smanjenjem potrošnje hrane s visokim energetskim potencijalom, tj. sadrže velike količine lako probavljivih ugljikohidrata i masti. Za većinu ljudi ove mjere već su dovoljne da se oslobode višak masnog tkiva za određeno vremensko razdoblje i da se vraća nekadašnja mršavost i pametnost lika. Međutim, često svijest o potrebi ispravljanja njihove figure dolazi do fer spolnog odnosa kada problem prekomjerne težine razvije u problem razvoja patološkog stanja zvanog pretilost. U ovom slučaju, figurativno govoreći, prekomjerna borba već se događa za svaku kaloriju.

Dakle, kako možete brojati kalorije u vašem pripremljenom jelu? Da biste to učinili, prvo morate znati količinu proteina, masti i ugljikohidrata sadržanih u svakih 100 grama proizvoda.Obično se ti podaci uvijek navode na ambalaži proizvoda.

Zatim izračunajte ukupan broj tih prehrambenih komponenti koji su bili pripremljeni za pripremu obroka. Na primjer, uzeli ste 200 grama heljde za kuhanje heljde. Svaka 100 grama ovog proizvoda sadrži 12 grama bjelančevina, 3 grama masti i 68 grama ugljikohidrata. Sukladno tome, 200 grama sirova heljina sadrži 24 grama proteina, 6 grama masti i 136 grama ugljikohidrata.

Potom je potrebno izračunati ukupni sadržaj kalorija pripremljenog jela na temelju energetske vrijednosti svake navedene komponente, s obzirom da jedan gram proteina ili ugljikohidrata daje približno jednaku količinu energije u cijepanju tijela – oko 4 kilokalorija i jedan gram masnoća – 9 kilokalorija. Na primjer, ukupni sadržaj kalorija u zdjelici bi bio: 24 grama proteina × 4 kilograma + 6 grama masti × 9 kilocalorija + 68 grama ugljikohidrata × 4 kilokalorija = 422 kilocalorija.

Kao što možete vidjeti, prebrojavanje kalorija u kuhanoj posudi nije nimalo težak zadatak, čije je rješenje čak i moguće za učenike osnovnih škola. Međutim, pri izračunavanju kalorijskog sadržaja posuđa, mogu postojati neki problemi koji trebaju pojašnjenje. Što točno jesu ta pitanja?

Prvo, nećete uvijek moći saznati detaljne informacije o sadržaju svih glavnih komponenti prehrane (proteina, masti i ugljikohidrata) u kupljenim proizvodima. Na primjer, kupnja kruha ili kruha od crnog kruha (ako se prodaju bez posebne ambalaže), za vas nećete dobiti potrebne informacije o tim proizvodima, a najvjerojatnije će biti beskorisno kontaktirati prodavatelja za pomoć. I pozvati svaki put u pekarski laboratorij s razjašnjenjem o sadržaju proteina ili ugljikohidrata u kruhu i tebi ne želite … U ovom slučaju, koristite tablicu kaloričnog sadržaja hrane koja se nalazi u mnogim knjigama o zdravoj i racionalnoj prehrani. U tom slučaju, morat ćete uzeti vrijednosti za glavne komponente hrane, usredotočujući se na tablične podatke. Ali ne brinite previše o točnosti izračuna – iako su neusklađeni razlike između stvarnog i tabličnog sadržaja hranjivih tvari, ali pogreška ovdje neće biti tako značajna da značajno narušava vaše podatke o kalorijskom sadržaju jela.

Drugo, informacije o prisutnosti elemenata u tragovima i vitaminima u hrani dovode u zabludu.Postavlja se potpuno logično pitanje: zašto izračunavamo kalorijski sadržaj jela, s obzirom na samo sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata, ali istodobno ne obraćamo pažnju na sadržaj, na primjer, magnezija, željeza ili askorbinske kiseline? Činjenica je da se oba mikroelementa i vitamine koriste u tijelu ne za cijepanje kako bi se oslobodila energija, već za ugradnju u složenije molekule (npr. Enzimi) i osiguravanje njihove biokemijske aktivnosti, kao i za reguliranje ili aktivno sudjelovanje u određenim procesa (uključujući i probavne). Stoga su informacije o mikroelemovima i vitaminima označene na pakiranju hrane vrijedne informacije koje ukazuju na dodatne prednosti ovog proizvoda, ali nisu povezane s procesom prebrojavanja kalorija u kuhanim posudama.

Ako u vašoj kućnoj knjižnici nema knjige s tablicama kalorijske hrane, onda to nije razlog za frustracije. Trenutačno postoje internetske specijalizirane web stranice koje nude izračunavanje kalorija u posudama koje pripremate u on-line načinu rada.

Međutim, bez obzira koliko pažljivo pokušavate računati kalorije u posudama koje ste kuhali, trebali biste to zapamtitida je posjedovanje informacija o kalorijskom sadržaju hrane samo preduvjet za gubitak težine. Glavna stvar koju trebate učiniti jest pravilno upravljanje tim informacijama pri planiranju vaše prehrane. Uostalom, matematički izračuni broja kalorija po sebi neće vas odbiti uzeti svoj omiljeni komad pržena piletina ili slatki kolač punjen jagodom od trešnje za večeru …

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: